学校供餐的过敏表是医生的表格，每所学校自定规则

日本学校发来的食物过敏表不是食谱，也不是诊断。文部科学省关于学校供餐过敏的页面，把一份指南（学校給食における食物アレルギー対応指針，2015年公布）指给学校，并要求各教育委员会依据该指南写下自己的方针。

指南要求什么

指南说，如果您希望学校管理一种过敏，就要提交医生的学校生活管理指导表（学校生活管理指導表，gakkō seikatsu kanri shidōhyō），过敏用版本。把这份表格定为必须提交，是学校把对应限定在已有医生诊断的孩子身上的方式。

同一指南里，安全的基本原则是把引起反应的食物完全去除：厨房要么提供该食物，要么不提供。指南还说，学校应在进入学前教育机构时的健康检查和家长会上说明过敏方面的安排，并请希望得到对应的家庭交上医生的表格。

文部科学省的页面就调味料、高汤和添加剂（包括香辛料）加了一条说明，这些列在指南第19页的一张表里：它们原则上不必去除，表里没有的则按完全去除处理。这个判断仍须与您和医生再确认。本文不抄录该表。在认定某种食材安全之前，请先打开指南。

拿到这张纸做什么

按学校所问填写，在通知上的日期前交回；如果学校说需要医生的表格，就把那份表格交回。之后学校和厨房遵循本教育委员会自己的手册，可能比相邻的区更严，也可能更简单。指南要求学校不要制定复杂到厨房无法安全执行的方案。

本页不写您的孩子可以吃什么。那是医生的表格，以及和学校的一次谈话。该年度的手续，请向学校事务室确认。